Departamento del Medio Ambiente de San Francisco

¿Por qué compostar?

egg shells are compostable in SFpartially eaten carrot with top

Cultiva nuestras tierras Los agricultores del Área de la Bahía utilizan el compost de la ciudad como fertilizante nutritivo para cultivar productos de clase mundial.

Combate el cambio climático: Los alimentos que van a los basurales crean gas metano, que es 25 veces más potente que el dióxido de carbono y empeora la crisis climática. Cuando se composta en SF, es procesado en instalaciones especiales donde se captura el gas metano y se utiliza para operar los camiones y las instalaciones de Recology.

Respira más fácil: Las plantas que crecen en suelos ricos en abono absorben naturalmente el dióxido de carbono, otro gas potente que empeora el cambio climático. Tener más plantas significa más oxígeno y menos dióxido de carbono en la atmósfera.

Crea puestos de trabajo: Compostar crea tres veces más puestos de trabajo que botar todo a los basurales.

Combate el desperdicio de alimentos: Casi el 40% de los alimentos en EE.UU. se desperdicia cada año, sin embargo, 1 de cada 8 estadounidenses sufre al no saber si tendrá suficiente comida. Dale una nueva vida a las sobras de comida: comelas y composta el resto.

Ahorra agua: Aplicar compost a la capa superior de un jardín o suelo de tierra ayuda a retener el agua y hace más lenta la erosión del suelo, lo que puede incluso reducir el riesgo de incendios forestales.


Epa SF ¿Tienes gases atorados??

Farmer with produce, grown with SF compost; photo by Larry Strong, courtesy Recology

kitchen compost pail with food scraps